20 Ağustos 2012 Pazartesi

Seritli Burma Pogaca


Merhaba sevgili okuyucularim,
gecenlerde internette gezinirken Cayhidenin blogunda cok güzel bir pogaca gördüm ve hemen uygulamaya koyuldum. Tarifin orijinalini Cahidenin blogunda bulabilirsiniz. Ben 1/3 maya yerine yarim maya kullandim. Unuda 5,5 bardak yerine 6 bardak ilave ettim.
Pogacalarin tadi pastane ketelerini andiriyor. Hepinize yapmayi tavsiye ederim. Gelelim tarife.

Malzemeler:
  • 2 su bardagi ilik süt
  • 6 su bardagi un
  • 1 cay bardagi sivi yag
  • 125g tereyag
  • 2 yumurta
  • 1 1/2 yemek kasigi seker
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1/2 maya
Hazirlanisi:
  • Yarim mayayi ilik sütte eritelim
  • Siviyagi, bir yumurta ve bir yumurta beyazini, sekeri ve tuzuda ilave edelim ve karistiralim
  • Unu azar azar ilave edelim; Unun miktari yapacaginiz hamura göre degisebilir
  • Hamuru iyice yogurduktan sonra mayalandiralim
  • Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparalim ve unsuz olarak acalim; Hamur tezgaha biraz yapismaliki kesmesi kolay olsun
  • Actigimiz hamuru yarim santimlik seritlere keselim ve üzerine elimizle tereyagi sürelim
  • Hamuru köseden baslayarak fotograftaki gibi saralim ve daha sonra burma sekli verelim
  • Burma sekli verdigimiz hamurlari yagli kagit serili bir tepsiye dizelim ve tekrardan mayalandiralim
  • Kalan yumurta sarisina bir yemek kasigi yogurdu karistiralim ve hamurlarin üzerlerine sürelim. Orijinal tarifte sadece bir tatli kasigi yogurt vardi
  • Mayalanan hamurlari önceden isitilmis 200° C firinda yaklasik 25 dakika pisirelim
  • Afiyet olsun!


5 yorum:

  1. Bayramini canigönülden kutluyor, ellerine saglik diyorum Gülsüm kardesim... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  2. Gülsümcügüm, o kurabiyeler hic bozulmadan en az 6 ay dayanabiliyor... Hic cekinme, istedigin zaman hazirla, teneke kutularda sakla... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  3. Merhaba,
    Ben Elif Edes Tapan blogunuzu çok beğendim ve hemen takipçiniz oldum. Sizi de kendi blog umda takipçi olmaya beklerim :)
    Çok sevgiler,

    http://mutlu-mutfak.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  4. Merhaba, blog unuzu çok beğendim ve "bu siteye katıl" butonundan takipçi oldum. Sizi de kendi blog umda takipçi olmaya beklerim :)

    http://momsblognote.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  5. Bnm sendenn bi ricam var :)

    http://www.cicileydi.com/2012/11/beslenme-menusu.html

    beslenmeye neler hazırlayabilirim'in ricası..
    bi bakıp önerilerini sunarsan çooook mutlu olurum...

    YanıtlaSil

Yorumlariniz icin tesekkürler...