bugün size gectigimiz günlerde söz verdigim ikinci tarifi veriyorum.
Su Yesili Cakepoplar...
Malzemeler:
- 1/4 tepsi kek
- 2 yemek kasigi krema
- vanilya esansi
- istege göre meyve suyu
- 200ml sivi krema
- 300g beyaz cikolata
- 1 tatli kasigi seker surubu
- yarim cay kasigi mavi gida boyasi
- öncelikle keki kirinti haline getirip icine vanilya esansini ve kremayi koyalim
- bunlari iyice yoguralim, gerekirse kvam almasi icin meyve suyu ekleyelim
- hazirladigimiz harcin tutup tutmadigini anlamak icin bir adet top yuvarlayalim ve üzerine kürdan batiralim, eger catliyorsa olmamistir, kürdani tutmalidir
- hamur hazir olunca ayni büyüklükte toplar hazirlayalim ve lolipop cubuklarini öne eritilmis beyaz cikolataya daha sonra cakepop toplarina batiralim
- bunlari buzdolabinda iki saat sertlestirelim
- bu arada ganaj hazirlayalim
- sivi kremakaynatildikatan sonra icerisinde beyaz cikolatayi eritelim, seker surubundan bir tatli kasigi ekledikten sonrada yarim caykasigi mavi gida boyasini icine karistiralim
- ganaj biraz sogusun ve katilassin
- buzdolabindan cikardigimiz cakepoplari ganaja batirip cikaralim ve yaklasik 20 - 30 saniye cikolatasosunu akittiralim, cok hafifce parmagimizla lolipop cubuguna vurabiliriz, böylelikle fazlaliklar daha cabuk akar
- cakekpoplarmizi istedigimiz gibi süsleyebiliriz, ben seker kristalleriyle süsledim ve üzerine bir adet önceden hazirlamis oldugum güllerden yerlestirdim, daha farkli dekorlarda uygulayabilirsiniz
Sevgilerimle....
Gülsüm